Restaurant La Madreñeria

La Madreñería is a renowned restaurant located in the picturesque town of Cangas de Onís, at the gateway to the Picos de Europa National Park in Asturias, Spain. This establishment is celebrated for its commitment to traditional Asturian cuisine while embracing innovation.

The menu offers a variety of dishes that cater to both meat lovers and vegetarians, with options like the classic fabada asturiana, a hearty bean stew, and grilled vegetables. Signature dishes such as the cachopo, a breaded and fried veal cutlet stuffed with ham and cheese, and the fabada, a hearty bean stew with chorizo and morcilla, are among the favorites. The chuleton, a succulent grilled steak, and the array of cheeses and chorizo a la sidra, chorizo cooked in cider, offer a taste of the rich Asturian gastronomy. 

For seafood lovers, the kokotxas a la brasa, grilled fish cheeks, is a delicacy not to be missed. The restaurant also provides a selection of contemporary dishes, adding an international flair to its menu.

The restaurant's ambiance combines rustic charm with a warm, welcoming atmosphere, making it a favorite among both locals and tourists. With a 4.5 rating from over a thousand reviews, La Madreñería stands out as a gastronomic reference point in the region. It's open every day of the week, offering lunch and dinner services, and it's advisable to book in advance to secure a table. The staff is known for their attentive service, contributing to the overall delightful dining experience.

Whether you're exploring the nearby Covadonga Sanctuary, venturing through the Picos de Europa, or simply enjoying the town of Cangas de Onís a visit to the restaurant is a enjoyable experience

La Madreñería es un restaurante de renombre situado en la pintoresca localidad de Cangas de Onís, a las puertas del Parque Nacional de los Picos de Europa en Asturias, España. Este establecimiento es famoso por su compromiso con la cocina tradicional asturiana, a la vez que apuesta por la innovación. 

La carta ofrece una variedad de platos que satisfacen tanto a los amantes de la carne como a los vegetarianos, con opciones como la clásica fabada asturiana y verduras a la parrilla. Entre los platos estrella destacan el cachopo, una chuleta de ternera empanada y frita rellena de jamón y queso, y la fabada, un contundente potaje de alubias con chorizo y morcilla. El chuletón, un suculento chuletón a la parrilla, y el surtido de quesos y chorizo a la sidra ofrecen una muestra de la rica gastronomía asturiana. 

Para los amantes del marisco, las kokotxas a la brasa, carrilleras de pescado a la brasa, son un manjar que no deben perderse. El restaurante también ofrece una selección de platos contemporáneos, añadiendo un toque internacional a su carta.

El ambiente del restaurante combina el encanto rústico con una atmósfera cálida y acogedora, lo que lo convierte en uno de los favoritos tanto de los lugareños como de los turistas. Con una valoración de 4,5 en más de mil críticas, La Madreñería destaca como un referente gastronómico en la región. Abre todos los días de la semana, ofrece servicio de comidas y cenas, y es recomendable reservar con antelación para asegurarse una mesa. El personal es conocido por su atento servicio, que contribuye a que la experiencia gastronómica sea agradable.

Ya sea para explorar el cercano Santuario de Covadonga, aventurarse por los Picos de Europa o simplemente disfrutar del pueblo de Cangas de Onís, una visita al restaurante es una experiencia agradable.